Cara Membuat Kue Brownies Coklat Nan Lezat

Resepmembuat kue brownies coklat | Kue lezat yang sangat digemari oleh semua orang salah satunya adalah kue brownies. Ya, kue dengan tekstur lembut dipadu dengan rasa coklat yang sangat membekas ketika di gigit tentu membuat siapa saja menyukai kue ini. Tapi tahukah anda bahwa kue ini ada justru karena akibat dari kesalahan saat memasak kue coklat, dan hasilnya menjadi kue yang bantat dengan rasa coklat yang kuat seperti halnya kue brownies yang dikenal luas saat ini.

Kue yang akhir-akhir ini menjadi primadona ternyata cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit, bahkan semua orang bisa dengan mudah membuat kue yang satu ini. Bagi anda yang ingin mengetahui resep cara membuat kue brownies coklat, maka anda bisa menyimak selengkapnya di bawah ini.

Kue Brownies Coklat 

Bahan-bahan membuat kue brownies :

225 gram gula

6 butir telur

1 sdt Emulsifier
50 gram coklat bubuk yang diayak dan diaduk rata dengan terigu
125 gram terigu yang sudah diayak dan aduk rata dengan coklat bubuk
175 ml minyak goreng
75 ml susu kental manis
100 gram dark cooking cokelat yang sudah dilelehkan dan dicampur minyak
Pasta coklat

Garam secukupnya

Cara membuat kue brownies Coklat :

1. Pertama kocok telur, gula, garam, pasta coklat dan emulsifier sampai mengembang sempurna dan kaku.

2. Lalu masukkan campuran tepung terigu beserta coklat bubuk secara perlahan, kemudian aduk hingga merata.

3. Tambahkan campuran coklat dan juga minyak yang telah di cairkan sebelumnya, lalu aduk rata.

4. lalu sisihkan sepertiga bagian adonan untuk ditambahkan susu kental manis secara merata, sementara adonan sisanya tetap dibiarkan tanpa campuran susu kental manis.

5. Kemudian bagi menjadi 2 bagian adonan yang tanpa menggunakan susu kental manis, jadi untuk adonan bagian 1 dikukus selama 10 menit, lalu tambahkan adonan yang sudah diberi susu kental manis tadi di atasnya dan lanjut dikukus selama 10 menit. Setelah itu yang terakhir adonan sisa yang tidak di beri susu kental manis di tuangkan di atasnya untuk dikukus lagi selama 20 menit.

6. Angkat kue apabila sudah matang dan siap untuk dihidangkan

Tips membuat kue brownies supaya enak :

1. Adonan telur, gula dan juga emulsifier harus benar-benar dikocok menggunakan mixer hingga benar-benar kaku.

2. Panci yang digunakan untuk mengukus harus benar-benar panas ketika adonan dimasukkan ke dalamnya.

3. Letakkan serbet bersih untuk membungkus tutup kukusan agar air kukusan tidak membasahi kue yang tengah dikukus.

4. Saat mengukus upayakan menggunakan api sedang, sebab api yang terlalu besar dapat membuat permukaan kue brownies jadi berlubang-lubag sehingga penampilannya kurang bagus.

Baca juga : Cara Membuat Kue Putri Salju

Jadi demikianlah resep membuat kue brownies yang enak dan lezat. Semoga bermanfaat !

Tweet

Posted by Unknown, Published at 5:04 AM